旨いもの倶楽部

クリスマスにつくったな

鶏のもも肉を
コーラで煮るとうまいって知ってるか？

コンソメスープの素をいれて
鳥のももを入れて
コーラをどぼどぼと
あとは、鳥ももに火が通って
コーラが煮詰まって
ソースみたいになるのを待つだけ。

うまかったなあ

あの子は、今どうしているんだろうな。

元カノ　もう一度

フライパンみたいな
浅い広い鍋でやるのがよろし。

酵素をジュースでとるのが流行っているみたい。

町のジュース屋さんが繁盛しているらしい。
ニュースでやってました。

野菜ジュースだよ。フルーツで飲みやすくしてね。

実は、我が家では定番なんだ。
朝の生野菜ジュース。
目的はやはり酵素を取り込むこと。

酵素を朝イチで取り込むことによって
体のエネルギーが効率よくまわるようになる。
朝ご飯より大事なんだ。

体においしいメニューという奴です。

でも

これを自分の家でやるには
ジューサーが必要です。

ジューサー高いね。
テレビ通販のパワージューサーが
我が家の新兵器だけど
これは、高速回転のおろし金と
高速回転の遠心分離器で
ジュースとかすをより分ける。

もっといいのは
ゆっくり低速回転の
石臼みたいなので
がっちり絞り出す感じ。
５万円くらいするんだよな。

こういう機械は
メンテナンスが大事。
メンテナンスのしやすさが命です。
だって、毎日使うんだもの。

もっと良い奴を買うぞ。












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秋になったから
旨いものがいっぱいだが
それにつけても
秋のサンマに勝てるものはないなー。

今年のサンマは
まるまる太ってあぶらがたっぷり。

焼いて食べたいところだが
残念ながらグリルが故障中。

しかたがないので
煮付けでいただきました。

ショウガ、みりん、醤油

一匹分食べたら
腹一杯になるのね。

秋は最高。












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野菜のジュースをつくって飲む。

小松菜とか、ほうれん草とかは
青汁になるな。青臭くて飲めない。

いや

飲めるけどきついよ

だから、リンゴを１個入れる
これだけで、全く行ける

青臭さが、リンゴの香りと味にすっかり隠れてしまうのだ。
テレビショッピングで紹介しているのは本当だ。
パイナップルもよろしい。
これは、リンゴよりも強い。だが、高い。
グレープフルーツ、オレンジもいいが
これら柑橘系は弱い。甘さが弱い。
梨は、もっと弱い。でも、梨だけだと
スッキリしていてうまい。

梨ジュースって去年から秋ぐらいに出るよね。
季節限定とかいってね。

うまいと思います。

野菜ジュース、果物ジュースは工夫次第ね。

え？そのまま喰ったほうがいい？
いいえ。そんなこと無いんです。
胃腸の負担を減らして
酵素をたっぷり吸収するには
最適の調理方法なんですよ。













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せっかく旨いものを食べても
つくっても
忘れてしまってはしょうがない

これから　旨いものの記録をとることにする

まず。本日の旨いものは
カボチャアイス。

カボチャを蒸して、ボールでつぶす。
マッシュしたカボチャと
バニラアイスを１：１の割合で
小鉢に盛る

完成。

なんか、小豆アイスみたいな
モンブランアイスみたいな
非常に満足感のあるお味でした。

あんまり混ぜないで
カレーライスを食うみたいに
食べるとうまいよ。

あ　あと、カボチャは冷やさない
常温のほうが、温度のギャップがあって
うまいよ。

あったかい、カボチャのほうがうまいかな？
今度試してみよう。

では、はじめはこの辺で

















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